〈基本食〉

塩こうじ入り卵焼き、小松菜の炒め物、ひじき豆、かぶのすりながし

〈アレルギー食〉

塩こうじ入り卵焼き→ポークウインナー

　すりながしとは、野菜や魚介などの食材をすりつぶしてだしでのばした、日本の伝統料理です。だしが素材の味を引き出すことで素材そのものの味が感じられ、栄養もたっぷり摂ることができます。今日の給食では、今が旬のかぶを半量はすりおろし、半量は角切りにして入れました。かぶのやさしい甘味と、ゆずの香りがおいしい汁物です。

　※今日は山田中の給食はお休みです。

　（栄養教諭より）