〈基本食〉

揚げさわらのみそ味、もやしの炒め物、人参シリシリ、ちゃんこ

　冬に獲れるさわらは身が締まり、脂がのっていて「寒さわら」と喜ばれます。良質なたんぱく質や鉄分、ビタミンB2、ビタミンDなどに加えて、血圧の上昇を抑えるカリウムも豊富に含まれています。

　今日のちゃんこに使用した白菜が入っていた箱に「春はくさい」と書かれていました。葉が黄色く、柔らかい白菜でした。

　※今日は山田中の給食はお休みです。

　（栄養教諭より）