＜基本食＞

白身魚のから揚げ、きのこの炒め物、豆苗の炒め物、ちゃんこ

　ちゃんこは元々すもう部屋で食べられる「食事」のことで、鍋に限らず力士が食べているものはすべて「ちゃんこ」と呼ぶそうです。ちゃんこは、昔から具材やだし汁に鶏を使います。これは、鶏は二本足で、「手をつかない」と縁起を担ぐことに由来しています。

（栄養教諭より）