4年生は、学校で育った渋柿を収穫し、干し柿づくりを体験学習として取り組みました。
ピーラーで丁寧に皮を剥き、熱湯消毒した後、風通しの良いところで干します。
みんなで協力しながら、一生懸命取り組みました。
渋柿は、生ではなかなか食べるのが難しい食材ですが、干し柿にすれば糖度が増して美味しくなります。
昔の人が編み出した素晴らしいアイデアを、体験して継承したいものです。