今日は、節分で、明日から暦の上では立春になる節目の日です。この日には、豆まきをして、邪気を追い払うために「鬼は外、福は内」と言いながら豆をまいたり、年の数より多めに豆を食べて健康を願います。今日の給食でも福豆や大おかずにも、オニの顔のかまぼこが出ますから、しっかり鬼も食べて、みんなで元気になりましょう。
　他にも、鬼除けとしてイワシの頭を柊の枝に刺して玄関に飾る風習もあるので、小おかずには、イワシが入っています。なかなか季節を考えたいいメニューですね。