11月8日(月)おいしい給食(切り干し大根)
大根を細く切って干すと、切り干し大根を作ることができます。これは、大根を長く保存するための昔からのちえです。野菜を干すと、生のままよりもくさりにくくなり、生とは違う味や、歯ごたえや、香りが生まれます。シャキシャキしてとてもおいしかったです。【献立】中華どうふ・切り干し大根のサラダ・和風ドレッシング・みかん・黒糖パン・牛乳
【おいしい給食】 2021-11-08 14:33 up!
11月5日(金)おいしい給食(ほうれん草)
枚方市の給食では、地元の農家の方が給食のために育ててくださった農産物を使っています。「ほうれん草」は磯島地区で昔から育てられ、11月ごろに収穫されます。コーンとのソテーにぴったりです。もちろん「チキンカレー」は大人気です。【献立】チキンカレー・ほうれん草のソテー・ふくじんづけ・玄米ご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-11-05 14:07 up!
11月4日(木)おいしい給食(キムチ)
「キムチ」は朝鮮半島を代表する食べ物です。塩づけした白菜や大根などの野菜を塩、唐辛子、にんにく、しょうがなどをまぜた「ヤンニョム」という調味料と一緒につけ込んで作ります。今日は豚肉と一緒にいてめてあり、あっさりしていてとてもおいしかったです。【献立】わかめスープ・ぶたキムチ・大学いも・コッペパン・牛乳
【おいしい給食】 2021-11-04 13:59 up!
11月2日(火)おいしい給食(だし)
食べ物の味には、「あまい」「しょっぱい」「すっぱい」「にがい」などの種類がありますが、ほかに、この中にあてはまらない「うまみ」があります。和食はこのうまみを作り出す「だし」をとても大事にしています。今日のだんご汁は、さばといわしのけずりぶしを使ってだしをとっています。【献立】だんご汁・焼き魚(あかうお)・ささみとキャベツの炒め物・ご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-11-02 13:30 up!
11月1日(月)おいしい給食(はくさい)
「はくさい」は中国から伝わった野菜です。大部分は水分ですが、ビタミンCが多く、風邪予防にぴったりです。また、食物せんいもたくさんあるのでおなかの掃除もしてくれます。今日は八宝菜にたっぷりと入っていてとてもおいしかったです。【献立】八宝菜・しゅうまい・ミニフィッシュ・ご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-11-01 13:05 up!
10月29日(金)おいしい給食(さつまいものクリームスープ)
さつまいもを切ると白い汁が出てきます。これは、ヤラピンといい、おなかの働きをよくしてくれます。また、食物繊維もたくさんふくまれているのでますますお腹にいいですね。これが、今日のクリームスープのおいしい秘訣でした。【献立】パーカーパン•チンゲンサイのソテー•ミートビーンズ•さつまいものクリームスープ•牛乳
【おいしい給食】 2021-10-29 20:22 up!
10月28日(木)おいしい給食(さんま)
「さんま」は細長い体がとくちょうの秋にとてもおいしい魚です。今日は骨のついたつつ切りのさんまに、しょうがを使った甘辛いタレがかかっていました。上手におはしを使って骨に気をつけながらおいしそうに食べていました!【献立】かきたまじる・さんまのしょうが風味・白菜のポン酢あえ・わかめごはん・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-28 14:10 up!
10月27日(水)おいしい給食(ハッシュドポーク)
「ハッシュ」とは細かく切るとという意味です。今日は豚肉と野菜をよく炒めてから煮込んだ料理です。パンに少しつけて食べるとさらにおいしいです!【献立】ハッシュドポーク・まめポテト・みかん・コッペパン・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-27 14:15 up!
10月26日(火)おいしい給食(うどん)
香川県はうどん県と言われるほど、うどんがよく食べられていて有名です。今日、登場したのは「しっぽくうどん」です。煮干しでだしをとり、にんじん、大根の具が入っています。寒くなる季節にぴったりです!【献立】しっぽくうどん・厚あげとキャベツのおかかあえ・カリカリ黒豆・ご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-26 13:07 up!
10月25日(月)おいしい給食(ホキのあまずあえ)
「ホキ」は白身で1メートルを超えるくらい大きくなる魚です。ニージーランドやオーストラリアの近くの海に住んでいます。今日は油であげ、酢を使ったさっぱりとしたタレとからめてあり「のりの佃煮」と合わせて、とてもご飯がすすみます。【献立】すましじる・ホキのあまずあえ・のりの佃煮・ご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-25 13:57 up!
10月22日(金)おいしい給食(豆腐ハンバーグ)
豆腐ハンバーグはとてもあっさりしていて、パンと一緒に食べるとおいしさもアップします。今日の献立は野菜がたくさんです!【献立】スープに・豆腐ハンバーグ・キャベツのソテー・コッペパン・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-22 12:47 up!
10月21日(木)おいしい給食(ひじき)
古くから「ひじきを食べると長生きする」と言われています。おなかをきれいにする食物繊維・ミネラル・ビタミンなど栄養がたくさん入っています。しっかり食べて元気な体を作りましょう!【献立】みそ汁・さけの焼き魚・ひじきの炒めに・ご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-21 13:33 up!
10月20日(水)おいしい給食(カリー・ガー)
「カリー・ガー」はベトナムのカレーです。「カリー」はカレー・「ガー」はとり肉という意味です。ジャガイモではなくサツマイモを使うので、甘くまろやかになります。オリーブパンにつけて食べるとおいしさがアップします!【献立】カリー・ガー・コーンソテー・フルーツポンチ・オリーブパン・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-20 14:44 up!
10月19日(火)おいしい給食(だいこん)
だいこんがとてもおいしい季節となりました。今日はぶた肉と一緒に煮物として登場しました。ゆかりのふりかけも付いていていつも以上にご飯がすすみます。
【おいしい給食】 2021-10-19 15:14 up!
10月18日(月)おいしい給食(焼きさば手巻き)
枚方では秋祭りにさばずしを食べていました。昔は魚が手に入りにくく、さばずしはごちそうだったようです。給食では焼いたさばをほぐして、すしご飯と一緒にのりに巻いて食べました。パリパリした焼きのりがとても美味しいです。【献立】ごじる・焼きさば・チンゲンサイの炒め物・焼きのり・すしご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-18 13:33 up!
10月15日(金)おいしい給食(くるみもち)
「くるみもち」は枚方で昔から食べられてきた郷土料理にひとつです。この「くるみ」は「くるみ」から作っているもちではなく、「あんこでもちをくるむ」が名前の由来です。枝まめで作ったあんこのため、色が緑色となっています。とてもヘルシーなもちでおいしかったです。【献立】中華スープ・ちくわのいそべあげ・くるみもち・コッペパン・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-16 18:35 up!
10月14日(木)おいしい給食 じゃこ豆
じゃこ豆は北河内地域の郷土料理。昔は川のえびを使っていました。給食では桜エビを使用。大豆を柔らかく煮て、桜エビを合わせ、しょうゆとさとうであまからく味付けされていました。そぼろ煮はカツオの出汁がよく効いていてじゃがいもにもしっかり染み込んでいてこれまたおいしかったです。もやしもふわふわした食感と味付けがよく混ざり合っていました。【献立】ひじきごはん、そぼろに、じゃこまめ、もやしいため、ぎゅうにゅう
【おいしい給食】 2021-10-14 15:01 up!
10月13日(水)水)おいしい給食(おこわ)
「おこわ」とはもち米をむして作る料理のことです。給食では竹の子・えんどう豆・さつまいも・くりなど季節の食材を使ったいろいろな「おこわ」が登場しました。季節を感じながらおいしくいただきました。【献立】野菜スープ・厚揚げのチリソース・くりおこわ・コッペパン・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-13 13:48 up!
10月12日(火)おいしい給食(ごんぼ汁)
「ごんぼ汁」は枚方の郷土料理です。江戸時代に淀川を行き来する三十石船の客に「酒、くらわんか。ごんぼ汁、くらわんか」と言って売っていました。ごぼうとうの花を入れることが特ちょうのすまし汁です。【献立】ごんぼじる・焼き魚(あかうお)・小松菜の煮びたし・ご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-12 14:01 up!
10月11日(月)おいしい給食(カレー)
給食のカレーのおいしさの秘密はカレールウを小麦粉と油で手作りし、肉や野菜をしっかり炒めて、いろいろな調味料を入れてじっくり煮込んでいるからだそうです。大人気カレーはあっという間に完食です!【献立】ビーフカレー・コロコロソテー・ふくじんづけ・ご飯・牛乳
【おいしい給食】 2021-10-11 14:15 up!