今日のスープは、秋の味覚『さつまいも』が主役です。
さつまいもは、アサガオの仲間です。お花の形がとても似ているそうです。
甘みを感じながらおいしくいただきました。

　ヤンニョムチキンとは、コチュジャンやにんにく、さとうなどで作るあまからいソース（ヤンニョム）で味付けされた、韓国のフライドチキンのことです。あまからい味付けで、ごはんが進みます。たくさんたべましたか。もっと食べたいですね。

　カリー・ガーは、ベトナムのカレーです。「カリー」はカレー、「ガー」は鳥肉という意味です。じゃがいもではなく、さつまいもを使うので、カレーがあまくまろやかになります。オリーブ油が入ったパンにつけて食べると、とてもおいしいですよ。
　実際に、やってみると更にパンを食べたくなりました。月曜日からのカレーは本当に元気が出ます！

　じゃこまめは、北河内地いきの郷土料理です。昔は川のえびを使って作っていました。給食では、桜エビを使って作っています。大豆をやわらかく煮て、桜えびを合わせ、しょうゆとさとうであまからく味付けしています。ごはんにもとっても合いました。
　また、今日は、はくさいのポン酢風味もでました。にびたしのようにも見えるのですが、ポン酢風味が決めてなのか、残り方が全然ちがいます。煮浸しも少しポン酢が欲しいですね。野菜たっぷりいただきました。今週も調理員さんありがとうございました。

　ここ最近、伝統料理が出ています。その紹介動画を校内でも見ました。
　なかなか家では出てこないですが、子ども達にも知ってもらいたいです。ぜひ、御家庭でも、作ってみてください。くるみもちに引き続き、ごんぼじるが出て来ました。
　いやいや美味しかったです。

　今日の給食に出て来たくるみ餅は、枚方で昔から食べられたきた郷土料理の一つです！このくるみもちのくるみとは、枝豆で作ったあんこでもちを「くるんで」いるのでこの名前になりました。
　また、はるまきや、ちゅうかスープもおいしく頂きました。

　関東煮は、うずら卵の味がお出しによく染み込みとても美味しかったです。ゆかりのふりかけも、ご飯がすすみました。ごぼうも、適度に柔らかくおいしかったです。

　今日のメニューを見てください。
　重なりはありますが、ありとあらゆる具材が入っているのが分かります。野菜もたっぷり入っています。また、米粉も使われていた米粉のスープ。パンを少し、スープに浸しながら、レストラン気分を味わいながらのランチでした。チキンハンバーグカラフル豆ソースに入ったお豆さんも栄養たっぷでした。
　今日は、いつものおいしさよりも、更に美味しかった！

　昨日校内で見た給食おいしい動画です。
　さつまいもの特集でした。
　色々なさつまいも料理があるのですね。わたしは、やっぱり大学芋ですかね。
いや。栗ご飯も好きだし。

　枚方では秋祭りにさばずしを食べていました。昔は魚はが手に入りにくく、さばずしはごちそうでした。給食では、焼いたさばを出します。のりにすしごはんをのせて、ほぐした焼きさばをまいて食べていました。
　もやしのいためものもおいしかったです。最近、もやしを食べるのがおいしいんです。色々なもやしの食材の違いがいいですね。

　今日のおいしい料理は？いやいや、どれもほんとにおいしかったですね。特に、給食室に入った時から大学芋の香りがたまりませんでした。しかも、ラッキーなことに星にカットされた大学芋が入っていました。とてもラッキーでした！タイピーエンもなかなかの具沢山。数えてみると15も材料がありましたよ。ニンジンしりしりと思いきや、今日はササミが入っていたんですよね。だから、サッパリ味でした。これもいいですよね。そして、そしてなんと今日のパンはレーズンパンでした！お久しぶりでした。今日もぜーんぶ美味しかったです。

　今日はお休み明けでした。こういう時にカレーが出るととても元気がでます。おいしかったですね。
　さて、今日はとうみょうのお話です。とうみょうは豆から芽が出て、その芽や茎を食べる野菜です。この豆苗は、えんどう豆なんです。知っていましたか。

　今日は１０月１０日です。
　そう、実はドラムの日だそうです。知っていましたか？音楽室をのぞきますと、今日もドラムのパート練習をしている人がいましたよ。
　このドラム最近新しくなりました。

　おこわとは、もち米を蒸してつくる料理のことです。むしたもち米は、つくとおもちなります。
　給食では、たけのこ・えんどう豆、くりなど、季節の食材をつかったいろいろなおこわが登場します。今日の秋の味覚、くりを使ったおこわでした。
　また、うずまきパンもおいしいかったですよ。うずにそって食べていくとこれまた楽しいのです。

　今日は、秋を感じさせるご飯でした。炊き込みご飯を食べると、気持ちがほっとしました。これは、だんごじるをいただいた時にも感じましたね。お味噌に隠れたけずりぶしの存在感が素晴らしい。こうやどうぶの隠し味もきっとこのしわざですね。
　そして、まったけのてんぷら！失礼しました。まいたけのてんぷらです。これまた、ちょっと、素敵な天麩羅やさんに来た感じでしたね。この食感は、こめこにあるのでしょうか。
　すっかり、１０月、そして秋。しっかり眠ってしっかり運動して、運動会に向けてまっしぐら！

　今日のミニフィッシュに使われている魚は「イワシ」です。イワシは、大きさによって呼び名が変わっていく出世魚です。
　３センチメートル以下のものはシラス、３〜５センチメートルのものはカエリジャコ、８センチメートル以上のものはイワシとよびます。みんなには、どれが届きましか。
　因みに私は、お菓子にジャコを食べるのが大好きです。

　きのこスパゲッティの麺の硬さといい茹で加減といいとてもおいしかったです。子ども達に出た時は少し冷めているかもしれませんね。
　その名の通り、たくさんのきのこが入っていました。しめじ、エリンギ、マッシュルーム等々。どれがどれか分かりますか？

　こぎつねどんにしてご飯を食べると、おかわりを何回もしたくなりますね。
　今日は、ししゃももおいしかったですね。
　そして、今日のクイズ、「ごじるには、ある食べ物をすりつぶししたものが入っています。さてその食べ物は何でしょうか。」
　答えは、大豆なんです。大豆をすりつぶしたものを、実は、「ご」といいますよ。

　今日はお月見です。十五夜ともいい、一年の中で1番きれいな月をながめて、たのしむ行事です。満月に見立てた団子や、畑でとれた芋などをかざります。
　夜にきれいな月が見えるといいですね。

　令和4年8月末に「おかわりしたくなる豆料理」をテーマに、第4回枚方市学校給食コンテスト を実施しました。伊加賀小学校の児童が考えてくれた入賞作品が献立に登場しました!
　🍙献立のアピールポイント🍙苦手な豆を好きなカレーに入れてみたら、食べられました。野菜や豆もたくさん入れて作ったところがポイントです。
この日、写真では撮りきれていませんが、大豆・金時豆・ひよこ豆の3種の豆が使われていました。見つけて、味わってみてくださいね。大豆を炒ってきなこにすることが趣味の校長先生は、そうか、この豆も炒ってきなこにしてみようっ！と思いました。
　今日の献立、素晴らしかったですね。おいしかった！
👉伊加賀小学校↓是非見てみてください
https://hirakata.schoolweb.ne.jp/weblog/index.p...