カレーにはチャツネという調味料が使われています。インド料理には欠かせない調味料の一つです。スパイスと、果物を煮込んでペースト状にした甘さが特徴の調味料で、カレーの味に深みを出してくれます。今日のカレーもおいしいですよ。