今日の給食は、うずらたまご入り八宝菜、こくとうビーンズ、そして旨味たっぷりの「あつあげのチリソース」が登場しました！

さて、ここで少し「あつあげ」のお話です。 あつあげは「生揚げ（なまあげ）」とも呼ばれ、水切りした豆腐を油で揚げて作られます。表面は香ばしく揚がっていますが、中は豆腐のまま柔らかいのが特徴です。

実は、あつあげが食べられるようになったのは江戸時代。豆腐の水気を切って揚げることで日持ちが良くなり、旨味もギュッと凝縮されることから、昔の人々の知恵として広まったと言われています。

今日のチリソースもしっかり味が染み込んでいて美味しかったですね！

今日も美味しい給食をありがとうございました。

ごちそうさでした！