給食コンテストで入賞した献立です。

「ほうとう」はうどんに似ていますが、違いは、生地を寝かさずに、麺の大きさに切ったらすぐに煮込みます。

山梨県の郷土料理で有名です。カボチャが入っているのも特徴の１つです。

給食では、ほうとうの代わりにうどんを使っています。

旬の冬野菜がたくさん入っていて、カレー味で食べやすく、美味しかったですね。

あっさりとスープのようなカレーだったので、パンをつけて食べていました。