今日の給食には、うのはなのいりにが登場しました。子どもたちに「うのはなって何からできているでしょう？」と問いかけると、「肉？」と答えが返ってきました。

実は、うのはなは “大豆” から作られた食材です。大豆をしぼって豆腐を作るときにできる「おから」を使った料理で、栄養がたっぷり。はじめて食べると言っている子どもも多かったです。今日の献立は、みそ汁、ほっけ、ごはん、うのはなのいりに、牛乳。和食中心の、体にやさしい献立でした。

昨日の給食では、子どもたちが楽しみにしている フルーツポンチ が出ました。カラフルな見た目とさっぱりした味で、どのクラスでも笑顔が広がっていました。また、昨日の献立には ライスソテー もありました。「やきめしみたい！」という声も聞こえてきましたが、実は少し違います。

ライスソテーは、具材を炒めてからご飯と混ぜ合わせて作る料理です。給食では、白米ではなく「玄米」を使っています。玄米は、白米よりも栄養が豊富プチプチした食感が楽しいという特徴があります。子どもたちも、「おいしい」と、よく味わって食べていました。