切り干し大根は大根を細く切って干したものです。大根を干すと生の時より栄養が増えて、体にとても良くなります。給食では煮物やサラダなどいろいろな料理で登場します。今日は切り干し大根とツナを炒めました。歯ごたえのある食感や香りも楽しむことができました。のりしおポテトも大人気でした。

【献立】とりだんごのスープ・切り干し大根とツナのいためもの・のりしおポテト・コッペパン・牛乳