今日の給食は、パンを主食にした洋風の献立でした。

主菜の「たこざんぎ」は、北海道で親しまれている「ざんぎ」をたこでアレンジした料理です。カラッと香ばしく揚げられたたこは、かむほどにうま味が広がりました。給食だよりにも紹介されているように、たこはしっかりかむことであごが強くなり、脳の働きを活発にすることにもつながるそうです。

副菜の「ささみとにんじんのサラダ」は、ささみのうま味とにんじんの甘みがよく合い、えだまめの彩りも鮮やかな一品でした。さっぱりとした味付けで、主菜との相性もぴったりでした。

汁物の「タイピーエン」は、春雨や豚肉、野菜がたっぷり入った熊本県の郷土料理です。具だくさんで食べ応えがあり、やさしい味わいのスープに心も体も温まりました。

よくかんで食べることの大切さを学びながら、全国の食文化にもふれることができた給食でした。

【献立】コッペパン、たこざんぎ、ささみとにんじんのサラダ、タイピーエン、牛乳