「じゃこまめ」は北河内地域の郷土料理です。昔は川えびを使って作っていました。給食では桜えびを使って作っています。大豆をやわらかく煮（に）て、桜えびを合わせしょうゆと、さとうであまからく味付けしています。とても食べやすく、大人気「きつねうどん」と一緒においしくいただきました。【献立】きつねうどん・はくさいのポンずあえ・じゃこ豆・ご飯・牛乳