今日の小おかずの「さけ」にかかっているソースには、サワークリームが入っています。サワークリームは生クリームを乳酸菌（にゅうさんきん）で発酵（はっこう）させたものです。発酵（はっこう）というのは、乳酸菌（にゅうさんきん）のようなとても小さな生き物が食べ物にくっついて、人の体によい食べ物にかわっていくことです。こってりした味でとてもおいしかったです。野菜スープも体が温まります。

【献立】野菜スープ・あげさけのクリームソース・ほうれん草のソテー・コッペパン・牛乳