大豆をしぼると、豆乳とおからに分けることができます。おからは、「うの花」や「きらず」「おおいり」など様々な名前でよばれます。体を作るもとになるタンパク質もたっぷり含まれているので、おいしくいただくことができました。ホクホクぶたじゃがもご飯がすすみます。

【献立】ぶたじゃが・うのはなのいりに・黒糖ビーンズ・ご飯・牛乳