節分は、病気や災害を追い払う行事です。豆をまき、家の入り口にいわしの頭をさした ひいらぎ をかざります。昔は節分が おおみそか だったので、節分のいわしは、「年こしのいわし」と言われるようになりました。

　今日の、いわしは、骨まで食べられる柔らかさでした。つくだにのようでした。

　今日の大おかずは、鬼さんのかまぼこもありました。

　かすじるは体が温まりました。みなさんのご家庭では かすじる は出てきますか？

　また、ラッキーにんじんもありましたね。調理員さんの温かい仕掛けをたくさん感じることができましたね。