学校給食物資選定委員会
- 公開日
- 2025/11/07
- 更新日
- 2025/11/07
おいしい給食
今年度の1〜3月の給食の物資（食材）を選ぶ物資選定委員会に出席してきました。市内の栄養士さんや校長・PTAの代表者など、20名以上の方々が6つのテーブいっぱいに並べられた食材を少しずつ試食して、味と価格、原材料などを総合的に判断して、一品目ずつ業者を選定していきます。二班に分かれて試食をしましたが、それでも20品目程度の試食になりました。当たり前のようにいただいている給食ですが、食の安全と価格の安定のため、このような地道な作業が続けられています。
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