給食調理場シリーズ1 公開日 2021/05/20 更新日 2021/05/20 学校の様子 5月19日(水)この日の給食の『えんどう豆おこわ』には、4月〜5月が旬のさやえんどうを使っています。さやから豆を取り出し、釜に湯を沸かし、もち米とえんどう豆、塩とお酒を加えて混ぜ合わせます。最後に移し替えて機械で蒸して仕上げます。春の味を堪能していただけたでしょうか。 いいね(0)