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学校ブログ

給食調理場シリーズ　No.６−１

公開日
2021/12/15
更新日
2021/12/15

学校の様子

１２月１５日（水）
今日は枚方で収穫された青々とした葉っぱつきの新鮮な大根を使った給食です。
ていねいに下ゆでした後、白い根の部分は煮物に、葉は炒め煮にして美味しくいただきました。
大根の葉はスーパーでは切り落とされて売られていることが多いですが、他の葉物より歯応えがあり食感を楽しむことができます。

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