〈基本食〉

　ビーフカレー(米粉)、ごぼうサラダ、フルーツポンチ

　日本ではよく食べられているごぼうですが、近年ではアジアでも食べられるようになり、ヨーロッパでの関心も高まっています。ごぼうの香りやうま味は皮に含まれているので、料理に使うときは皮をむきすぎないようにすることがポイントです。

　（栄養教諭より）