今日のメニューは、ほっくりかぼちゃときのこのカレー、オムレツ、豆苗とツナの炒め物、カラフルソテー、 飲むヨーグルトです。

　ほっくりかぼちゃときのこのカレーは、昨年度の枚方市学校給食コンテストの入賞作品で、 栄養満点の秋が旬の食材を使かったカレーでした。かぼちゃは、夏が旬の野菜ですが、秋にかけて美味いしくなります。玉ねぎは、薄切りとすりおろしの玉ねぎを加くわえて甘みを出す工夫をされているそうです。油を使用せず、フライパンに少し水を入れ沸騰したら、玉ねぎ加えて炒めるウォーターソテーを取り入れ脂っこさをおさえる工夫をしているそうです。

　ごちそうさまでした。