今日のメニューは、えびしゅうまい、キムチピビンパ、わかめスープ、飲むヨーグルトです。

　ピビンパに入っているもやしは、小大豆もやしだそうです。その小大豆もやしは、緑豆もやしやブラックマッペもやしに比べて、グルタミン酸やアスパラギン酸が多く含まれ、独特のうま味があるそうです。大豆由来のたんぱく質も豊富で茎も太く、食べるとシャキシャキとした歯ごたえを楽しむことができました。

　ごちそうさまでした。