今日のメニューは、肉だんごの甘酢あんかけ、もやしのナムル、おかひじきのサラダ、ミニゼリーです。

　おかひじきは、山形県の伝統野菜です。シャキシャキとした食感が特徴で、おひたしやサラダによく使われます。カロテンが豊富な緑黄色野菜で、カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富です。

　ごちそうさまでした。