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最新更新日:2024/06/26 |
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【4日火曜 おだんご、チンゲン、ぎゅうごぼうと盛りだくさん】
昨日2年生が校外学習に出ていた時の給食をご紹介いたしましょう。
まずは「しらたま」のだんご汁です。 味噌仕立てでねっとりとした食感。お腹にたまってありがたいですね。 しらたまは、よくかんで食べましょう。 チンゲンとキャベツの炒め。 チンゲン菜は、炒めると「どこいったん?」というくらい 小さくなってしまいますが、キャベツやニンジンと合わせることで、 ボリュームがでます。焼き豚からもお味が出ますね。 ぎゅうごぼうは、初めて?かもしれません。 牛肉とごぼうは定番ですね。 おしょうゆ、みりん、お酒、お砂糖と大定番の味付けです。 ごはんが進むメニューです。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【3日月曜 熊本の郷土料理 タイピーエン】
今日のおかずは児童が好きなものばかりかもしれません。
タイピーエンは、なんと明治期に福建省から熊本に伝わって アレンジが加えられ郷土料理になったものだとか。 中華風なんですが、ホッとするような深い味わいの料理です。 春雨のツルツル感が良いでですね。 さらに、肉団子は美味しいでしょう。 とろりとした「あん」が食欲をそそります。 さらに人参とツナのサラダ。 人気ナンバーワン、ニンジンシリシリの系列??ですね。 今日のサラダは、レモン、オリーブオイル、おしょうゆなどであえています。 最後に、なぜかコッペパン。 タイピーエンは年に2回くらい出ますが、いつもコッペパンなんです。 なぜ、ご飯でないのか。今度聞いてみましょうかねえ〜。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【31日金曜 はちくがやわらかくておいしいですよ】
はちくは、淡竹と書きます。
たけのこでいうと、普通のよりほそ〜い感じです。 大きさは小さく、身がやわらかいので、お上品な感じがします。 カツオのごまからめは、なかなか家では食べられない味よね、 と職員室で話題でした。お肉のような食感です。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【30日木曜 なつかしいミートスパ りんご缶詰をそえて】
スパゲティの種類は増えましたが、ミートスパは
50年前小学生だった校長の記憶にも深く刻まれております。 多くの友だちが好きで、おかわり争奪戦が激しかったですね。 当時は、もっとこう、ドロっとしていたかもしれません。 スパゲティが少しふやけて、ボヨヨンとしていたのもなつかしい思い出です。 給食のスパといえば、ボヨヨンスパです。 他方、りんごの缶詰は記憶がありません。 果物の缶詰といえば、パイナップル、ミカンと、チェリーでしょうか。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【29日水曜 かきたま汁 アレルギー代替食を用意しています】4
今日の通常食はこれです!
今日は純和風定食。 ほっけの干物の焼き魚は、骨がなくて食べやすいですね。 でも、ごく稀に骨があるかも知れませんし、 消化を良くするために、丸飲み!せずに、よくかんでから食べましょう。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【29日水曜 かきたま汁 アレルギー代替食を用意しています】3
アレルギーの日は、配膳室の入り口に黄色の札がかかっています。
担任はこの札をとって、代替食のポットを管理職から受け取ります。 この役目は、必ず管理職が務めること、 担任が必ず行うこととしています。(児童の受け取りはダメ) 手順を守ることで、万が一の取り違え事故を防ぎます。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【29日水曜 かきたま汁 アレルギー代替食を用意しています】2
代替食は、すまし汁ですね。
毎度申しますが、これにゅうめんで食べたら美味しいだろうなと。。。 (おいしい給食課はこのブログ見てくれているかな) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【29日水曜 かきたま汁 アレルギー代替食を用意しています】
今日は、かきたま汁に卵が入っていますので、
同時に卵のない代替食が用意されています。 このようなサーモスの2重ポットでちょうど良い温度に保温されています ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【23日木曜 キャロットスープ アレルギー代替食あります】
今日は、教頭先生に検食をしてもらいました。
昨日に続き、アレルギー物質を含まない代替食が用意される日です。 (キャロットスープに乳と生クリームを含まないもの) キャロットスープは、具沢山でなかなかに食べ応えがありますねえ。 代替食含めて2杯食べる教頭先生は超人です。 赤魚と枝豆もあって、タンパク質は月間最高の34gです。 あ〜、ごちそうさまでした。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【22日水曜 今日は関東煮 うずら卵代替食を用意しています】4
今日は、「ゆかり」のふりかけつき。
せっかくなので、サービスショット。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【22日水曜 今日は関東煮 うずら卵代替食を用意しています】3
給食配膳室入り口には、黄色の札が並べられています。
この札を担任が取って、管理職から手渡しで代替食を受け取ります。 万が一のミスを防ぐ手順になっています。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【22日水曜 今日は関東煮 うずら卵代替食を用意しています】2
上が代替食、下が通常食です。
代替食の方が、カットが大ぶりですね。 代替食は、うずら卵を「完成品から除いている」のではなく、 最初から「別室で」卵なしで調理したものです。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【22日水曜 今日は関東煮 うずら卵代替食を用意しています】
このようなサーモスのニ重構造のポットに入っています。
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【20日月曜 米粉スープとパカパカパーンの登場】5
せっかくなので、サンドイッチを一緒に作ってみましょう。
まず、パーカーパンをパカっと開けます。 キャベツソテーをできるだけ奥の方に並べます。 ミートビーンズをできるだけ奥の方に並べます。 フタを閉めます。 (結果、あまり美味しそうでない??? いえいえ、ホント美味しいですよ) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【20日月曜 米粉スープとパカパカパーンの登場】4
今日は、パーカーパン※でサンドイッチです。
(※1年生曰く、パカパカパーン、もしくは、パンパカパーン) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【20日月曜 米粉スープとパカパカパーンの登場】3
アレルギー対応食は、黄色の札と交換で担任に渡されます。
渡すのは必ず管理職が行い、うっかりミスが無いようにしています。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【20日月曜 米粉スープとパカパカパーンの登場】2
左が通常食、右が対応食です。
対応食は、確かに乳の風味はありませんが、 とてもまったりとして奥深い味わい。具だくさんでおなかいっぱいになります。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【20日月曜 米粉スープとパカパカパーンの登場】
今日は、乳・クリームのアレルギー代替食を用意する日です。
このような、サーモスの2重構造のポットに入ってきます。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【今週の児童シリーズ 1年生のリラックス朝の会】
入学から1月半。GW明け2週目で、
だいぶ小学校生活に慣れてきたことでしょう。 朝の出だし「そろっと」いきましょうか。 ![]() ![]() ![]() ![]() 【15日水曜 かわりタンタンめん】2![]() ![]() |
枚方市立五常小学校
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