今日のメニューは、「きびなごの南蛮づけ」、「ぶどう豆」、「冬瓜汁」、ごはん、牛乳でした。きびなごは、１０ｃｍほどの細い魚です。唐揚げにしたものを南蛮づけにしていました。
昔、室町時代から江戸初期にかけて、ポルトガルやスペインのことをを南蛮（なんばん）とよんでいました。当時、ポルトガルやスペインの人たちは、東南アジア経由で日本にやってきたそうです。そこで、東南アジアの香辛料であるトウガラシを使って魚を酢（す）につけたものを南蛮づけと呼ぶようになったそうです。