2月12日（木）おいしい給食（ぶり大根）

「ぶり大根」は、富山県の郷土料理です。「ぶり」は、成長につれて何度も名前を変えることから、えんぎのよい出世魚として知られています。富山湾では良質のぶりが多くとれるため、さまざまなぶり料理が親しまれてい...

2026/02/12

おいしい給食

2月10日（火）おいしい給食（白菜）

「塩こうじ」は、米こうじ。塩、水をまぜて発酵させた、日本の伝統的な調味料です。発酵（はっこう）によりうまれる酵素（こうそ）が、食材のうま味を引き出し、料理をよりおいしく仕上げてくれます。大人気「けんち...

2026/02/12

おいしい給食

2月9日（月）おいしい給食（おこげ）

「おこげ」は、ごはんをせんべい状にのばし、乾燥させたものです。今日は、具だくさんでトロトロのあんかけたっぷりの八宝菜に、手でわった「おこげ」を入れておいしくいただきました。体も温まって、たくさんの野菜...

2026/02/09

おいしい給食

2月6日（金）おいしい給食（あんかけどうふ）

今日の大おかずは、たっぷりの豆腐や、冬においしい大根、他にもおいしい野菜をたっぷり使い、調理員さんがおいしくとってくれた出汁で煮込まれていました。トロットしたあんがかかっているので冷めにくく、寒い体を...

2026/02/06

おいしい給食

2月5日（木）おいしい給食（豆苗）

今日のおかずに入っている「豆苗」は、豆苗の根と水があれば簡単におうちでも育てることができます。7〜10日で食べられるようになります。ぽりぽりレンコンのからあげ・体が温まるとりだんごスープとあわせて、と...

2026/02/05

おいしい給食