6/9(月) ホイコウロウは〇〇ジャン
- 公開日
- 2025/06/09
- 更新日
- 2025/06/09
本日の給食
ホイコウロウにはテンメンジャンが使われています。
甜麺醤とかきます。甜は甘い、麺は小麦粉、醤は味噌やタレを意味します。
その名の通り小麦粉に麹を加えて醗酵させ、砂糖や香辛料を加えて調味した甘くてコクのある調味料らしいです。
確かに、甘みを感じましたね〜
ごちそうさまでした！
