今年度の「枚方市学校給食週間」は、1月23日～29日に実施します。

今年のテーマは 「郷土料理を味わおう」。日本各地の料理を味わいながら、地域の歴史や文化にふれる食育の機会としています。

提供予定の郷土料理はこちらです。

○チキン南蛮（宮崎県）　　○沖縄そば（沖縄県）　　○みそおでん（赤みそ）（愛知県）　　○せんべい汁（青森県）

○お好み揚げ（大阪府）  

⇒大阪の粉もん文化を給食らしくアレンジした人気メニューです。大阪といえば「粉もん」。その代表格である お好み焼き を、給食では特別にカリッと揚げた“お好み揚げ” として提供します。

外はサクッ、中はふんわり。野菜もたっぷり入って栄養バランス◎

子どもたちからも「おいしい！」の声が多く、大人気のメニューです。少しお好み揚げ（大阪府）をアピールしてみました。

郷土料理には、その土地の気候や暮らしの知恵がつまっています。

「どんな気候や文化の中で生まれた料理なのか」

「その土地の人々はどんな思いで食べてきたのか」

「食材にはどんな工夫があるのか」

こうした背景を知ることで、子どもたちは“食べること”を通して地域の文化に興味を持ち、食への理解や感謝の気持ちを育てていきます。ご家庭でも、「どの料理がおいしかった？」など、ぜひ話題にしてみてください。