昨日の給食には、ミニフィッシュが出ました。ミニフィッシュに使われている魚は「イワシ」です。イワシは成長するにつれて呼び名が変わる出世魚の一つで、小さいものはシラス、少し大きくなるとカエリジャコ、さらに成長するとイワシと呼ばれます。

骨ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。昨日の豚じゃがも、とてもおいしかったですね。

さて、今日の給食には高野豆腐が登場します。高野豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥させて作られる保存食品です。乾燥しているときは固いですが、煮るとスポンジのように汁をたっぷり吸い込み、ふわふわの食感になります。

給食では、旬の食材や昔から受け継がれてきた食べ物について学ぶこともできます。

「これはどんな食べ物かな？」

そんなことを考えながら食べると、給食がさらにおいしく感じられるかもしれませんね。