「食育」の取組を紹介します。日々の給食を通して身近な社会問題に目を向ける「食×社会」の学びに取り組んでいました。“ごみ”をテーマに、特に給食の残菜に注目し、自分たちにできることを考えていました。

給食の中でも「ご飯」の残菜が多い日があることに気づきました。ある児童が静かにこぼした言葉が印象的でした。

「今、お米高いのになぁ。もったいない。」

この何気ない一言から、給食の背後にある「食材の大切さ」「調理員さんの工夫」「社会全体の資源循環」へと、学びは広がっていく？かもしれません。

話の中で、調理員さんが日々教科書にある「リフューズ」「リデュース」「リユース」「リサイクル」の４つのRに取り組んでいるとありました。食材を無駄にしない工夫や、環境負荷を減らす努力です。

みんなができることとは？

たとえば…

残さず食べることを意識する

食べられる量を自分で判断する

苦手な食材にもチャレンジしてみる

家でも“もったいない”を意識する

できることから取り組んでいってくださいね。