「ししゃも」は、卵のプチプチ感が楽しめる魚です。日本のししゃもの「本ししゃも」は、年々とれなくなっています。給食では、「カラフトししゃも」を使っていて、焼くことで頭からしっぽまで、丸ごと食べることができるので、魚の栄養を全部とることができます。「にくじゃが」「のりのつくだに」とあわせて、和食のおいしさを思う存分に楽しみました。

【献立】にくじゃが・ししゃも・のりのつくだに・ごはん・牛乳