大根がおいしい季節となりました。冬の大根は寒さで甘みが増し、栄養が豊富です。そして、この時期に育てられた大根は農薬やエネルギーの使用を少なく育てることができます。旬の大根をおいしく残さず食べることは地球の環境を守ることにもつながっています。ごはんとの相性もばつぐんで、とてもおいしかったです。

【献立】大豆入りマーボー大根・白菜とごまのやみつきサラダ・ごはん・牛乳

※本日の献立予定だった「むらさきいもチップス」は、原材料不足の影響で、1月20日（火）「さつまいもチップス」として提供予定です。