今日のメニューは、「みそ汁」、「さけの南蛮漬け」、「ひじき豆」、ごはん、牛乳でした。
南蛮漬け（なんばんずけ）は、魚や肉をからあげにし、長ねぎなどの香味野菜（こうみやさい）といっしょに甘酢（あまず）につける料理です。「南蛮」（なんばん）とは、16〜17世紀ごろの貿易（ぼうえき）を「南蛮貿易」（なんばんぼうえき）と呼び、スペインやポルトガルと貿易をしていました。そのころは、スペインやポルトガルの人たちのことを「南蛮人」（なんばんじん）と呼び、そこから伝わった料理が「南蛮漬け」です。