本日のメニューは、焼き鮭、たけのこのおかか煮、小松菜のごま炒め、水軍鍋です。
水軍鍋は、広島県尾道市や愛媛県今治市でよく食べられている郷土料理で、魚介類と海藻をふんだんに使った鍋料理です。「水軍」とは、この地方で室町・戦国時代に実在した村上水軍のことで、海賊たちが出陣する前に士気を高めるために食べた鍋です。「八方の敵を喰う」という意味で、タコは必ず入れられたと伝えられています。
ごちそうさまでした。