本日の給食は、食パン、温野菜サラダ（胡麻ドレッシング）、ボルシチ、りんご、牛乳でした。

今日の主役は、なんといってもボルシチ。

ボルシチはロシアなど東欧で親しまれている伝統的なスープで、ビーツという赤い野菜を使うことで、鮮やかな赤色が特徴です。給食では、子どもたちが食べやすいようにやさしい味付けにしてあり、野菜のうま味がぎゅっとつまった一杯になっています。

食パンには、胡麻ドレッシングでさっぱり仕上げた温野菜サラダがよく合い、スープと一緒に食べると、まるでちょっとした洋風ランチのようでした。

りんごの甘さもほどよいアクセントになり、子どもたちもおいしそうに味わっていました。

今日も栄養たっぷりの給食に感謝です。