枚方では秋祭りに「さばずし」を食べていました。昔は枚方では魚が手に入りにくく、「さばずし」はごちそうでした。給食では焼いたさばが登場します。「のり」に「すしごはん」をのせて、ほぐした「やきさば」をまいておいしくいただきました。

【献立】かきたまじる・やきさばてまき・チンゲンサイのいためもの・やきのり・すしごはん・牛乳