春を感じる味とでも言いましょうか。とても新鮮さを感じたり、木の芽和えの山椒の香りを感じたりして春を感じる時があります。今日はたけのこおこわが出ました。

　子ども達の中には、初めて食べる子もいましたが、とてもおいしいと言ってくれる子ども達もたくさんいました。

　ワカメは茹でると綺麗な緑色になります。しかし、海で獲れたてのワカメはなんと、黒っぽい茶色なのです。

　今日のワカメご飯も大人気のメニューです。そして、海の仲間のシシャモも美味しかったですね。頭から全部食べて欲しかったのですが、少しお残しの人も多かったです。

　昨日は１年生の給食が始まりました。

　昔の人は右よりも左の方が位が高いと考え、和食の基本となるお米を何よりも大事にしていたことから、ご飯を左に、お汁を右に置いていたそうです。給食でもお皿の置き方を意識していただきましょうね。

　春雨のさっぱりさを味わいながら、肉じゃがの濃厚なお出汁をいただきました。

　１年生、2日目も美味しかったでしょう。

　１年生の皆さんも、今日から給食が始まりました。美味しく食べるために、給食の食器の置き方も大切なんです。

　パンは左に、とうもろこしスープは右に、フルーツポンチは奥に置くことができましたか？

　いただきますをする前にみんなで確認しましょう。

　今日から1200日食べて大きくなるよ！

　今日は、ジャガイモに青のりを混ぜて油で揚げた、のり塩ポテトでした。

　ジャガイモはでんぷんを多く含んでいるため、油で揚げるとホクホクとした食感になり、甘みが感じられるのが特徴でした。やっぱり、美味しいですよね。ポテトは。これぞ、本当のポテトですね。

　ツナとにんじんのサラダも定番ですが、私のお気に入りです。はるキャベツと鶏団子のスープも春を感じさせる大おかずでした。

　キャベツを食べながら、ツナとにんじんを食べるとこれまた甘みをたっぷりと感じるのです！

　春に美味しいふきやたけのこをたくさん使い、出汁と調味料で煮ふくめたようです。これは、新献立なんです！！

　ごはんに混ぜると、ふきごはんとして、美味しく食べられました。

　苦味を感じる人もいるかもしれませんが、苦味もおいしくなるように、味付けや作り方を工夫していました。とっても美味しかったです。

　春の味を楽しみました。

　実は、日曜日のお昼は、我が家でもペンネを食べました。給食のペンネも、とっても美味しかったです。特に、塩と胡椒がとても良い塩梅でした。ペンネの食感がいいというのは、ゆで具合いもバッチリということです！

　そして、ラハノサラタも春らしさを感じました。さっぱりとして美味しかったです。

　まちにまった給食が始まりました。

　調理員さんのメンバーも少し異動がありました。今年度もどうぞよろしくお願いします！

　肉ボールにかかっているチーズクリームソースは、玉ねぎをじっくり炒めて、甘さをだし、牛乳と生クリームチーザを加えた濃厚なソースです。

　除去食には、乳製品が入っていませんか、玉ねぎの甘さを感じられると思いました。

　今日は、メンバーが少し少なかったと思いますが、みなさんで力を合わせて下さいました。

　今日も、調理員さん、おいしかったです。ありがとうございました。

　春を感じるお昼ご飯でした。

　春キャベツのスープ！

　そして、ホキのレモンづけ。これがまたおいしいかったですね。春の新作メニューですよ！と管理栄養士の先生が持ってきてくださいました。

　豆苗の炒め物も食感そして味も最高でした。

　カレーにはチャツネという調味料が使われています。

　インド料理には欠かせない調味料の一つです。

　スパイスと、果物を煮込んでペースト状にした甘さが特徴の調味料で、カレーの味に深みを出してくれます。

　今日のカレーも本当に美味しかったです！！！

ご飯が進むキムタクご飯の具はちょっぴりキムチが辛かったです。皆さんはいかがでしたか。それでも今日は三寒四温の寒のような気温でしたので温まりました。

　ホッケは、今日は、塩が少し効いていましたね。これが、どうも日によって違うのですね。

　かきたま汁は、キムチの辛さとともに体がぬくもりました。

　とうもろこしスープは、玉ねぎがとても染み込んでいました。パセリもいつもの通り隠し味として最高でした。とりがらスープも美味しかったです。

　そして、朝から「校長先生、コロッケ！コロッケ！」と言ってくれたように、コロッケが出ました。キャベツのソースソテーもパンと一緒に食べました。

3月　こんだて

カレーは後1回。

前日はお赤飯。

いよいよ後7日の給食です。

　つちしょうが、にんにく、スープ、そしてトウバンジャン、ひまわり油のおかげで、味のベースが大変整った気がします。

　とてもおいしく頂きました。

　小松菜のごま炒めも野菜をたっぷりと摂ることができました。美味しかったです。

　白ごはんをまだまだ食べれるような気がしました。

　調理員さん、今週もお疲れ様でした。

　クロワッサンという名前は、「あるものの形」ににていることからこの名前がつきました。ハートの形でしょうか。月の形でしょうか。星の形でしょうか。

　答えは、フランス語で三日月という意味でした。

　今日は、わふうスパゲティも出ました。りんご缶詰も美味しかったですね。

　何だか、楽しい気分になりました。

クジラ（NHKより）

　これがたまらなく美味しかったです。

　クジラですよ。クジラ！なかなか買えないですよ。

　千林駅商店街に行くと、まだ買えるのでしょうか！

　青梗菜のソテーともあいました。そしてこれまたラッキーにんじんのたくさん入ったスープにでした。

　調理員さん！ごちうさまでした。　

　ごぼうソテーに入っているごぼうは、噛むほど香りが口に広がりました。

　よく噛んで食べると旨味と甘味が引き立つので、カレーのおともにぴったりのおかずでした。今日は、人参とツナと一緒に炒めてソテーになっていました。

　そして、冬野菜のカレーでした。つちしょうが、にんにく、玉ねぎ、人参、大根、レンコン、ジャガイモ、トマトケチャップと盛りだくさんの冬野菜に囲まれましたね。

　調理員さん、今日もありがとうございました。

　おまめ学校のだいず組は、将来どんな食べ物になるかを学級会で話し合っています。ところがみんなの意見はバラバラ。そして、とうとう喧嘩になりました。さあ、大豆組のみんなはどんな食べ物になるのでしょうか。

　今日の給食では、大豆がじゃこ豆で登場していました！このじゃこ豆美味しかったですね。じゃこの染み出すお出汁が豆を美味しくさせているのですね。

　鯖の塩焼きもいい焼き加減でしたよ。そして、そして、けんちんじるです。ごぼうを食べながら調理員さんのごぼうと格闘している姿を想像しました。

　今日は、マツガ保育園の子ども達も食べてくれましたよ。「明日も、ずっと食べたいよ。」「おかわりしたよ。」「このおかず、おいしい！」など本当に笑顔満載でした。こんなに和食を喜んでくれるなんて、調理員さん最高ですよね！！

　小大豆もやしは、大豆を発芽させたもので、「豆もやし」とも呼ばれます。栄養価が高く、シャキシャキとした食感と豆の風味が特徴です。豆の甘味や食感をいかした、和物や炒め物にむいているようです。

　今日も、検食を頂いた瞬間に、調理員さんの熱意のこもった可愛いにんじんのキャラクターカットに心がほっこりしました。　

　子ども達もきっと喜んでいることでしょう。

　食べ物を食べる前に、出来上がりの具材を一つひとつ見る、そして味わう。味わう時には、その食感、味に心を集中させる。舌に気持ちを集中させてみる。そして、その時の器もしっかりと持ち、その装いを感じる。

　今日もご馳走様でした。