＜今日のメニュー＞夏野菜たっぷり刻み大豆ミートソーススパゲッティ・ツナコーン・冷凍みかん・コッペパン・牛乳

今日の大おかずは、昨年度の枚方市学校給食コンテストの入賞作品です。ピーマンが苦手な人も食べやすいようにトマトの味を濃いめにしていることと、ひきわり大豆も入っていて大豆のタンパク質も取れるところがポイントです。トマトの味がしっかりきいて、色々な野菜も摂れて美味しいミートスパゲッティでした。

＜今日のメニュー＞麻婆豆腐・じゃこピーマン・さつまいもチップス・ご飯・牛乳

じゃこピーマンは、ちりめんじゃことピーマンを炒めて甘辛い味付けをしています。ピーマンの苦さが苦手な子どもたちにも、このおかずは大丈夫、食べられるよ。という人が多いのではないでしょうか。ご飯にもぴったりのおかずです。

＜今日のメニュー＞コーンスープ・赤魚のバーベキューソース・青梗菜の炒め物・食パン・牛乳

コーンスープには普通、牛乳などの乳でコーンのペーストを伸ばしています。そのため、アレルギー対応として乳を入れない除去食が用意されるのですが、今日は除去食はありません。乳を使わずコーンクリームとホールコーンを使ったコーンスープです。コーンの味をしっかり味わえるコーンスープでした。

＜今日のメニュー＞だんご汁・豚肉の生姜炒め・炒めたくわん・ご飯・牛乳

今日から２学期の給食が始まります。今日は和食メニューです。聞き慣れない「炒めたくわん」は、細切りにしたたくわんと切り干し大根を甘からい味付けで炒めたもの。たくわんと切り干し大根の食感の違いも楽しめます。ご飯も進みます。

＜今日のメニュー＞　ジュリエンヌスープ・肉ボールラタトゥイユソース・コロコロソテー・ミニぶどうゼリー・クロワッサン・牛乳

今日で１学期の給食が終わります。そして今日は24日から始まるパリオリンピック・パラリンピックにちなん パリの風を感じるメニューとなっています。ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは、フランス語で「女性の髪のように細い千切り」の意味だとか。今日のスープの具の玉ねぎなどが細く千切りにされていました。ラタトゥイユは夏野菜などをたくさん煮込んだ料理。今日は肉団子のソースになっています。そしてクロワッサンにゼリーまで。今日の給食はごちそうでしたね。

〈今日のメニュー〉
ごはん　にくじゃが　ミニフィッシュ
はるさめとキャベツのさっぱりあえ

〈今日の給食メニュー〉
わかめごはん　かきたまじる　ほっけ　
きりぼしだいこんのにもの

＜今日のメニュー＞　野菜たっぷりラーメン・鶏団子の甘酢和え・にんじんシリシリ・ご飯・牛乳

今日はみんなが大好きなラーメン。しかも野菜たっぷりです。もやしやチンゲンサイやとうモロコシも入っていました。毎日言っていますが、しっかり食べて暑い夏を乗り切りたいものです。

＜今日のメニュー＞レタススープ・ホキのカラフルソース・冷凍みかん・ごまパン・牛乳

レタスはサラダなど生で食べることが多いですが、今日はープで出ています。スープにしても、独特の味はやはりレタスです。食感も思ったよりしっかりしています。スープにするとレタスがたくさんん食べられるので、ぜひおすすめの食べ方です。

＜今日のメニュー＞夏野菜のチキンカレー・コーンソテー・福神漬け・ご飯・牛乳

今日は夏野菜のチキンカレー。カレーの中には大きなカボチャやなす、パプリカが入っていました 夏野菜は、夏の日差しをたくさん受けて育っているので、野菜からも夏を乗り切る力をもらえるような気がしますね。しっかり食べたいものです。

＜今日のメニュー＞　じゃがいももちのおつゆ・極上の豚スタミナ丼・チンゲンサイの炒めもの・ご飯・牛乳

今日の「極上の豚スタミナ丼」は昨年度の枚方市学校給食コンテストで優秀賞となったメニューです。枚方の暑さにも負けないようスタミナがつく食材を使った献立になっています。今日も暑い一日でした。しっかり食べて、あと少しの１学期、暑さを乗り越えていきましょう。

＜今日のメニュー＞スープ煮・枝豆・赤魚のトマトソース・コッペパン・牛乳

枝豆は、大豆の若い豆です。タンパク質が豊富で、夏疲れた体にしっかり植物性タンパク質が取れます、ビールのお供のイメージがありますが、普段の食事でみんなに食べてほしい食材です。

＜今日のメニュー＞七夕そうめん・夏野菜のかき揚げ・高野豆腐の含め煮・かやくご飯・牛乳

7月7日は七夕です。１年に1度、織姫と彦星が出会う日ですね。枚方交野は七夕伝説の地としても知られています。今日はたなばt ちなんで星型のかまぼこが入った七夕そうめんです。そうめんが天の川を表しています。

＜今日のメニュー＞　ポークビーンズ・キャベツの炒め煮・冷凍みかん・食パン・牛乳

ポークビーンズは、昔から給食の献立に出ているメニューです、ただ昔に比べると格段に美味しくなっているように感じます。私が子どもの頃のポークビーンズは、もっと油っぽかったような印象ですが、今はトマト味のスープもあっさりしていて、白インゲンもしっかり味わうことができます。調理員さんたちの工夫と努力を感じますね。

＜今日のメニュー＞鶏団子汁・シシャモ・ミニ厚揚げの味噌炒め・ご飯・牛乳

今日のミニ厚揚げの味噌炒めは、味噌味の炒め物。味噌味が少し甘めで優しい味でした。鶏団子汁モグだくさんで食べ応え満点。和食ですが、しっかりボリュームのある献立でした。

＜今日のメニュー＞　みそ汁・揚げじゃがいもとピーマンの炒めもの・ツナとにんじんの甘酢和え・ご飯・牛乳

ツナとにんじんんの甘酢和えは、ふだんならにんじんシリシリになる材料を、甘酢であえてさっぱりした味になっています。今日のようなムシムシした日にはピッタリですね。ひじきも入っていて、栄養もバッチリです。

＜今日のメニュー＞関東煮・春雨の炒めもの・梅干し・ご飯・牛乳

今日の給食には梅干しがついています。梅干しは酸っぱくて苦手、という人もいるかもしれませんが、梅干しの酸っぱさはこの暑さを乗り切る酸っぱさでもあります。疲労回復にもよいと言われている、日本の伝統食です。最近の梅干しは昔に比べて酸っぱさもしょっぱさも控えめになっていると思います。ぜひ、梅干しを好きになってほしいと思います。

＜今日のメニュー＞　野菜炒め・厚揚げのチリソース・いちごジャム・食パン・牛乳

給食の野菜炒めには、よくビーフンが入っています。初めて見たときには、少し違和感もありましたが、その理由を聞いていみると納得でした。給食ではたくさんの野菜を一度に調理するため、野菜の水分がたくさん出ます。そのため、その水分を吸わせるためにビーフンを入れるのだそうです。なるほどです。ですので、このビーフンは野菜の美味しい味をしっかり吸っているのです。

＜今日のメニュー＞すまし汁・カラフルピーマンのじゃこ炒め・鶏肉の唐揚げ・ご飯・牛乳

今日の「カラフルピーマンのじゃこ炒め」は昨年の枚方市学校給食コンテストの入賞作品で、小学性が考えた献立です。昨年のテーマは「まごわやさしい」を使った料理。「まごわやさしい」とは体に良い食材の頭文字などをとった言葉です。「ま」は豆、「ご」はゴマ、「わ」はわかめなどの海藻類、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はシイタケなどのキノコ類、「い」はいも類です。今日の献立には、野菜のピーマン・パプリカ、魚のじゃこ、ゴマがたっぷり入っています。ご飯と一緒に食べるのにぴったりです。

＜今日のメニュー＞チキンカレー・コーンソテー・福神漬け・ご飯・牛乳

福神漬けはカレーのお供として、よく添えられています。なぜ、カレーに福神漬けなのかは諸説あるようですが、百貨店の食堂や洋食屋で出されるライスに福神漬けが添えられていたのだそうです。だんだんライスの付け合わせとしての福神漬けが無くなる中、カレーにはスプーンでも食べられる福神漬けが残ったとも言われています。今日のカレーにも福神漬けがついています。