今日は、新献立の「船場汁」です。大阪の船場で生まれた郷土料理の一つです。さばの切り身と大根、人参を削り節でとっただしで煮込み、醤油と塩を加えて味付けした、さっぱりとしたすまし汁です。今日は少し朝から冷えましたので、体があたたまりました。

小おかずのキムタクご飯の具は、キムチとたくあんの炒め物で味がしっかりしていてご飯が進む1品でした。金時豆は、甘くふっくら炊き上げられてとても美味しかったです。

【献立】船場汁・キムタクご飯の具・金時豆・ご飯・牛乳