「ラタトゥイユ」はフランス南部の郷土料理です。トマトやパプリカ、ズッキー二などの夏野菜をオリーブ油でいため、コトコトにこんだ料理です。そのまま食べてもおいしいですが、今日は肉ボールのソースとしていただきました。パンと一緒においしくいただきました。【献立】キャベツのスープ・にくボールラタトゥイユソース・コーンソテー・コッペパン・牛乳