カスレはパンに挟みました。トマトの味がたっぷり染み込んで美味しかったです。この料理は、白インゲン豆、豚肉・ソーセージなどの数種類の肉、そして野菜を煮込んだ煮込み料理でした。

　フランス南西部のオクシタニー地方の郷土料理だそうです。実際には、骨付き肉なども入れるようです。それぞれの地方で自慢のカスレがあるようで、日本のお味噌汁が地方によって違うところと似ています。コーンソテーと一緒に食べると栄養満点でしたね。

　この日は、冬野菜の米粉クリームスープもありました。美味しく頂きました。全てが洋食でしたね。みなさんいかがでしたか。

　調理員さんは本当に和食から洋食まで何でも料理して下さいますね。凄いです！