今日は「うのはな　の　いりに」でした。

　ところで、卯の花ってお花が入っているのでしょうか？いえいえ、豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後に残る「おから」の別名なはずです。「から」の言葉を、日本らしく言い換えていると聞いたことがあります。

　何とも体に優しいおかずでした。お味噌汁とも合いました。ご自宅ですることは滅多にないのではないでしょうか。

　ほっけのあじ、今日は塩味が効いていましたね。