今日は北海道産の黒豆が登場。貴重ですね。美味しくいただきました。
裏面には3種の色の豆の写真が。まさに豆知識。。。

そぼろ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ごぼ天
おしょうゆ、お酒、お砂糖にしょうが。
鉄板中の鉄板料理、ごはんが進むこと間違いなしのメニューです。
そこにキャベツとはるさめのさっぱり和えで整えるというストーリーが絶妙です。

いんげん豆の二つのスープ。
どちらもクリーミーで、本当に美味しくいただきました。
これも、「お家で再現リスト」に入れますね。おススメです。
献立表はコチラ→→
https://www.city.hirakata.osaka.jp/cmsfiles/con...

今日は、乳、生クリームアレルギー対応食が用意されています。
検食では、通常食と対応食の2種類をいただきます。
美味しくいただくのですが、あくまで検食ですよ。あくまで。
いいえ楽しんでいません（笑）お腹がポチャポチャになります。
中段；どちらが通常食、対応食かわかりますか？

ずいぶんおいしそうに出来たねえ。
でも、、、感想はマチマチ。
「めっちゃうまい！」
「ピーマンは苦手！」
「また食べたい。」
「にんじんがカタイ！」
「・・・おはしが進まず。。。」
「白ごはんくれ！」

なんでにんじんばかり、残ってんの？？？まあいっか。
とにもかくにも、怪我が無くてよかった。
とにかく楽しい調理実習でした、みんなグッジョブ！

ラップをかぶせて、教室にむかいます。

　

盛り付けと片付けが進みます。
チームワークが発揮されています。

盛り付けと同時に、洗い物をこなします。
手ぎわが良いねえ。

正解）テフロン加工のフライパンは、から焼きしすぎると加工が痛んでとれてしまうことがあるそうです。したがって、火にかけると同時、フライパンが冷たいうちに油を入れるのが正解だそうです。

↓↓↓密着と言いながら、所用で外しているうちに、炒め終わってしまいました！

フライパンを熱して、油を引きます。写真をバシャバシャ撮っていると、
「ねえ、先生、先に火をつけた方がいいの？先に油を入れるの？」
「・・・どっちでもいーんじゃない？」・・・とは言ったものの、
気になって調べてみました。

確かに料理する時「熱したフライパンに油をひき」とかありますよね。このとき、フライパンに油を入れてから火にかけるのか、火にかけて熱くなったフライパンに油を入れるのか、どっちなん？

にんじんを「切る」シーンだけで、相当引っ張ってしまいました。
これからは「炒める」工程に入ります。

にんじんは、だんだん細かくなっていきます。
輪切りに、たんざく切り。にぎやかですねえ。

特に難関はにんじん。
いやいや、下の面が不安定なまま包丁入れると、、、

お家でじゅうぶんお手伝いをしているのでしょうね。
ずいぶんと手際の良い児童がいます。感心、感心。

おっと！大丈夫かなあ〜先生がお手本を見せてくれます。

さあ、今日も調理実習のコーナーがやってきました。
6年生は3組ありますが、調理実習シリーズのしんがりをつとめるこのクラスに密着しました。
まず最初の工程は、洗う、切るです。

↓↓↓最近は包丁じゃなくてピーラーが標準のようです。手え切るなよ〜

↑↑↑せっかくですのでマーボー丼にしてみました。

↓↓↓せっかくですのでマーボーナスじゃこ2色丼にしてみました。

給食室で配膳を手伝っていると子どもから「今日の大おかず何？何？」は
はごく日常のことなのですが、今日のが麻婆豆腐だと知ると
喜ぶことが多いですね。子どもたちが大好きなメニューです。

給食ブログをみて初めて、メニューの雰囲気がわかった
というお声をいただきました。
↓↓↓今日の紫いもチップスは、こんな感じです。

おおっ、地表近くからジャングルジムの頂点までの距離を測っているわけですね。
あくまで勉強です、はい勉強です。楽しそう。。。