今日の給食は、旬の夏・秋野菜「なす」をたっぷり使った和風献立です。

本日の献立

 ごはん

 とりだんごじる

 なすとじゃこのあまからに

 ミニあつあげのみそいため

 牛乳

なすは夏から秋にかけて一番おいしい時期を迎えます。水分を豊富に含むため暑い時期の身体をすっと冷やしてくれるほか、紫色の皮に含まれる「ナスニン」は目を守る働きがあります。

甘辛く炒め煮にした「なすとじゃこのあまからに」は香ばしいごまの風味とじゃこの旨味がなすにしみ込み、ごはんがとても進む一品です。出汁がしっかり効いた具だくさんの「とりだんごじる」や、コクのある「ミニあつあげのみそいため」と一緒に、栄養バランスもしっかり整っています。

まだまだ暑さが残る季節ですが、旬の恵みをしっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう！