今日の給食は、日本の歴史や伝統に触れられる「郷土料理シリーズ」の日です。

🍚 本日の献立

• わかめごはん

• ごんぼ汁（郷土料理）

• ほっけの焼き物

• ひじきの炒め煮

• 牛乳

🍲 今日のピックアップ：郷土料理「ごんぼ汁」

郷土料理シリーズ第3弾として登場したのが、枚方市（淀川流域）ゆかりの「ごんぼ汁」です。

江戸時代、淀川を行き来する「三十石船（さんじっこくぶね）」のお客さんに向けて、酒や食べ物を売る「くらわんか舟」で売られていたのがこのごんぼ汁でした。 「酒、くらわんか。ごんぼ汁、くらわんか。」と威勢のよい大きな声で売られていたのが名物だったといわれています。

根菜や揚げなどがたっぷり入った温かいごんぼ汁は、ごぼうやだしの香りが引き立ち、一口飲むと体がじんわり温まる優しい味わいです。

🍱 給食の様子と栄養について

ごはんには風味豊かな「わかめごはん」を合わせ、主菜にはふっくら焼き上がった「ほっけ」、副菜には栄養満点の「ひじきの炒め煮」を添えました。

児童たちも、歴史の解説に耳を傾けながら、お箸を上手に使って美味しそうに残さず食べていました。

ご家庭でも「ごんぼ汁ってどんな味だった？」と、給食の時間をきっかけに歴史や郷土料理についてお話ししてみてくださいね。