おまめ学校のだいず組は、将来どんな食べ物になるかを学級会で話し合っています。ところがみんなの意見はバラバラ。そして、とうとう喧嘩になりました。さあ、大豆組のみんなはどんな食べ物になるのでしょうか。

　今日の給食では、大豆がじゃこ豆で登場していました！このじゃこ豆美味しかったですね。じゃこの染み出すお出汁が豆を美味しくさせているのですね。

　鯖の塩焼きもいい焼き加減でしたよ。そして、そして、けんちんじるです。ごぼうを食べながら調理員さんのごぼうと格闘している姿を想像しました。

　今日は、マツガ保育園の子ども達も食べてくれましたよ。「明日も、ずっと食べたいよ。」「おかわりしたよ。」「このおかず、おいしい！」など本当に笑顔満載でした。こんなに和食を喜んでくれるなんて、調理員さん最高ですよね！！

　小大豆もやしは、大豆を発芽させたもので、「豆もやし」とも呼ばれます。栄養価が高く、シャキシャキとした食感と豆の風味が特徴です。豆の甘味や食感をいかした、和物や炒め物にむいているようです。

　今日も、検食を頂いた瞬間に、調理員さんの熱意のこもった可愛いにんじんのキャラクターカットに心がほっこりしました。　

　子ども達もきっと喜んでいることでしょう。

　食べ物を食べる前に、出来上がりの具材を一つひとつ見る、そして味わう。味わう時には、その食感、味に心を集中させる。舌に気持ちを集中させてみる。そして、その時の器もしっかりと持ち、その装いを感じる。

　今日もご馳走様でした。

　キャロットスープはにんじんを柔らかく茹でてミキサーにかけてなめらかにして作ります。

　なんだか、年末のお節料理の栗きんとんの作り方に似ていますね。

　にんじんには体を元気にするビタミンがたっぷり含まれています。スープにするとにんじんの旨みを丸ごと味わうことになりますね。甘いにんじんをたっぷりと味わうことができました。

　白身魚のバジル風味も、食べるとバジルの香りがしましたね。ハムとキャベツのソテーそしてパンと、なんだかレストランで頂いているみたいな感じでした。

　調理員さん今日もご馳走様でした。

　みそおでん美味しいですね。このお出汁の味の濃さがご飯をとてもすすめます。

　そして、今日はゆかりもありましたので、さらに、ご飯がすすみました。

　きんぴらもきっと調理員さんが丹精込めて、みじん切りを続けてくれたことでしょう！！

　キャロットスープは、ニンジンをやわらかくゆでてミキサーにかけ、滑らかにしてつくリます。

　にんじんには、体を元気にするビタミンがたっぷり含まれています。

　スープにすると、ニンジンのうまみを丸ごと味わうことができますね。

　除去食についてもおいしく頂きました！

　チーズ（写真には写っていませんでした。）の元祖は「蘇（そ）」で、牛乳を煮詰めて固めたものといわれています。この食べ物が日本で作られ始めたのは今から1400年前だそうですよ。

　奈良時代前の頃でしょうか。

　今日の赤魚のバーベキューソースは、とてもニンニクが効いていました。魚もとっても美味しく頂けました。ミネストローネもパンととても合いました。美味しかったですね。

　かきたま汁は、卵の味が存分に含まれています。一方、除去食もとてもさっぱりして野菜の風味を感じることができました。

　今日は、ぶり大根情報をお伝えします。調理員さんが調理にこだわって作って下さったのでとてもまた美味しい味を感じました。

　うずら卵は、食べると甘みが出てとてもおいしいです。

　八宝菜の隠し味とも言えそうです。

　しかし、除去食もおいしですよ。こちらは、さっぱりとしていました。つちしょうがも隠し味ですね。

　白菜、干し椎茸、人参、玉ねぎと野菜たっぷりですが、味も濃くとても美味しかったです。これに厚揚げのチリソースでしたからおこげがどちらにもあいました。

　コッペパンもあっと言う間に食べてしまいました。

　今日の大おかずは、たっぷりのとうふや、冬においしい大根、他にもおいしい野菜をたっぷり使い、調理員さんが美味しくとってくれた出汁で煮込みました。トロッとしたあんがかかっているので冷めにくく、寒い体を温めてくれました。美味しかったですね。

　サケのネギだれもニンニクとつちしょうが効いていて美味しかったですね。

　金時豆はフジッコでお馴染みですが、家庭ではなかなかつくることが難しい気がします。そんなおかずも調理員さんならあっという間の調理魔法を使って料理して下さいます！いやいや、大変だと思いますが！

　家ではなかなか見慣れない料理だと思うのですが、レンコンの唐揚げは、このパリッとした食感がよく、更に美味しかったです。スープも美味しかったです。豆苗の炒めものの味も、しっかりしていてパンが進みました。

　白菜と鶏団子も体が温まりましたね。

　節分の日でした。

　とても晴天でした。寒かったですが。

　「校長先生！今日のお魚は、脂がのっていてとても美味しかったですよ。」と教えて下さいました。食べる前からとてもワクワクしました。食べてみても、噂の通り、とても美味しかったです。

　粕汁に入っていた、鬼さんかまぼこにも気づきましたか。美味しくて、しかし、鬼をやっつけた感じにもなりました。ラッキーニンジンもありました！

　「校長先生！ごぼう、48本ありました！これをみんなで手切りしました！」

と伝えて下さいました。なるほど、みんなで手ぎりすると、やっぱり出来栄えが違うのですね。カッター切りとは違う、膨らみがありました。なるほど、なるほど。家庭の味とはこれですね。

　美味しく頂きました。

　ちゃんこも美味しかったですね。体が温まり、そして、水菜のシャキシャキ感がよかったです！そして、納豆。毎日食べています。血液にはとてもいいらしいですね。

　みそおでん美味しかったですね。おでんなのに、味付けはみそなんです。そこが、みそなんです。心も、体もあったまりました。

　おでんの具は、何が好きですか？

　おみそは赤味噌でした。しっかりとした味付けでしたので、ご飯が進みました。

　もやしもボンレスハムとあいました。家では入っていないので、ぜひ今度入れてみます！

　給食週間最終日は、沖縄県でよくとれる黒糖を使った黒糖パンや、パイナップル、郷土料理の沖縄そばを食べました。沖縄そばは、「そば」とつきますが、そば粉を使わずに小麦粉で作られています。え！そうだったんですね。

　今日は、沖縄そばに入ったラッキーニンジンを並べて見ました。

　調理員さんが丹精込めて作ってくださっているのはもちろんのこと、こんなところでも子ども達へメッセーージを感じました。いやいや、今週も今月も調理員さんありがとうございます！

　今日から給食週間が始まります。今年度の給食週間は、「都道府県ごとの郷土料理を味わおう」です。

　1日目は、青森県の郷土料理「せんべい汁」です。肉や野菜などを入れた汁に「南部せんべい」を割り入れて煮込んだ郷土料理です。

　私は、食べた記憶がなかったようなのですが、とてもおいしかったです。これとってもおすすめです、せんべいじるです。

　大根がたくさん入っていました。腸に、ちょういい食べ物であります。しかも、温かい食べ物でした。

　うっすらと体に温もりを与えてくれているかのように生姜を感じました。

　白菜と胡麻のやみつきサラダとは、白菜と胡麻の割には名前が面白いですね。もちろん、食べた瞬間病みつきになりました！

NHK for schools ヨシタケシンスケ

　ある日、男の子が学校から帰ってくるとテーブルの上にリンゴが1つ置いてありました。そして、そのリンゴを見かけた瞬間、ふと思うことがありました。「・・・・もしかしたらリンゴじゃないかもしれない・・・。」

　これは、ヨシタケシンスケさんの絵本「りんごかもしれない」の絵本のことです。

　今日のリンゴ、美味しかったですか？先日、センター試験にも青森県についての問題がありました（ブラタモリを見ていた人は解けたらしいですよ。）ね、その青森県の果実といえば、リンゴですね。甘くて美味しいリンゴを頂きました。

　一方、ウインターに食べるウインナーのトマトも美味しかったです！パンに挟んでモリモリと食べました。これって、フランスパンにも合うのでは。そうそう。給食を食べながら、他の食べ合わせもついつい考えてしまうのは私だけでしょうか。

　玉ねぎ一色のお汁でした。にんじん、玉ねぎ、青ネギとお出汁はここからも出てきます。そして、ラッキーにんじんもたくさん入っていました。あたたまりました。

　切り干し大根の煮物も消化に良かったです。

　ですが、やっぱり、魚好きの私にとっては揚げサワラのミソ味が最高でした。

今日はさつまいもチップスも出ました。

さて、チキンカレーおいしかったです。ツチショウガ、ニンニクをベースに、その上の食材がとても効いていました。ソースも2種類、醤油、ワインなど本当に色々と入っているのですね。おいしいには、味付けの工夫がたくさん隠されていますね。

　ポークビーンズには、ラッキーにんじんが入っているのです。

　クラスでも、それを見つけて先生に申告してくれる子ども達もいるぐらい、楽しみにしています。かくいう、私もその一人です。

　おいしい、ふわふわのパンとポークビーンズでパンはあっという間に食べてしまいました。そして、ほうれん草をコーンといただきました。おっと、ここにもにんじんさんがいました。

　調理員さんの温かいメッセージが食材にも表れていますね。