献立メニュー

• ごはん

• 牛乳

• じゃこ豆（郷土料理シリーズ第4弾）

• はくさいの炒めもの

• そぼろに

今日の給食の様子

郷土料理シリーズ第4弾「じゃこ豆」

本日の目玉は、北河内地域の郷土料理「じゃこ豆」です。 昔は川えびを獲る際に「じゃこ（小魚）」が一緒に獲れたことから、それらを一緒に煮て「じゃこまめ」と呼ばれていました。給食では小えび（桜えび）と大豆を使ってアレンジ・再現されています。大豆の風味と海老の香ばしさが合わさった優しい味わいです。