タットリタン☆大阪・関西万博記念給食
- 公開日
- 2025/05/29
- 更新日
- 2025/05/29
おいしい給食課
（写真：タットリタン）
広報ひらかた4月号より、枚方キッチンvol.98「タットリタン」をご紹介します！
大阪・関西万博に合わせ、さまざまな参加国の料理が給食に登場します。
韓国の肉じゃが風煮込み料理のタットリタンを4月に小・中学校給食で提供しました。
唐辛子ともち米麹を発酵させた調味料のコチュジャンを使って、韓国料理特有の風味とコクを出します。
春を感じる新ジャガイモや新玉ネギを使うと、辛さの中にも甘さが加わるのでおすすめです。
以下のリンクより、レシピをチェックしてみてください！
