本日の給食は、ごはん、春キャベツの味噌汁、金時豆、ホキの南蛮漬け、牛乳でした。

メインの「ホキ」は、深海に住む白身魚で、身がとても柔らかくクセがないのが特徴です。今日はカリッと揚げてから、甘酸っぱいタレに漬け込んだ南蛮漬けでいただきました。衣に染みたタレと、ホキのフワフワとした食感が絶妙に合わさり、ごはんが進む一品でした。

お味噌汁には、今が旬の「春キャベツ」がたっぷり。この時期のキャベツは葉が柔らかく、加熱することでより一層甘みが引き立ちます。ビタミンCも豊富で、季節の変わり目の体調管理にもぴったりです。旬の味覚を楽しみながら、自然の恵みに感謝していただきました。